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2019年4月 2日 (火)

日本遺産公式サイトに動画が公開されました

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日本遺産「出羽三山 生まれかわりの旅 公式WEBサイト」に、出羽三山の精進料理を紹介するビデオ(ダイジェストバージョンとフルバージョンの2本)がアップされました。
 
 
私たちの出羽三山精進料理プロジェクト内でかねてより、精進料理をテーマにした映像作成の構想があった(今もなお?)ところ、日本遺産関連の事業として協力依頼があったので、私たち出羽三山精進料理プロジェクトも、構想段階から撮影まで、全面的に協力させていただきました。
ビデオでは、代表の土岐と副代表の早坂が精進料理と出羽三山信仰等について語り、メンバー施設の清源坊さんが食材の採取を、大進坊さんと田村坊さんが食材の処理や調理やお客様への提供を行っています。

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今回のビデオの短い時間の中ではまだまだ出羽三山の精進料理の魅力を伝え切れていませんが、これから出羽三山の精進料理に出会う方にとっては、最適な道案内となることと思います。
ぜひ、ご覧ください。

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