プロジェクト紹介

[出羽三山精進料理プロジェクト]

2012年5月、手向（とうげ）の宿坊、旅館、茶屋、山小屋等の担い手たちによって立ち上げられた「出羽三山精進料理プロジェクト」。伝統の出羽三山精進料理を正しく受け継ぐとともに、精進料理の提供や情報発信等を通じて、出羽三山精進料理とその背景にある出羽三山の歴史や信仰・文化を広く国内外に伝えていく活動を行っています。

また、行政や各種団体等と連携しながら、出羽三山地域の発展・観光振興にも精力的に取り組んでいます。

出羽三山精進料理プロジェクトのメンバー施設を紹介します。

[宿坊]

・宿坊神林勝金

・大進坊

・櫻林坊

・三光院

・三山大愛教会

・田村坊

・大聖坊

[旅館]

・多聞館

[山小屋・食事処]

・仏生池小屋/清源坊

・食事処いしい

・Ｚｕｉｓｈｉｎｍｏｎ

[その他]

・チェリー畑渡辺

お問い合わせ窓口　⇒　鶴岡市羽黒町観光協会（いでは文化記念館内）

　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０２３５－６２－４７２７

　　　　　　　　　　　　　　　FAX　０２３５－６２－４７２９